Concession de service public d'un espace en vue d'y développer une petite restauration

Description du marché

Lieu: Pavillon situé dans le jardin qui jouxte le musée des Beaux-arts Le jardin du site du musée des Beaux-Arts sera totalement réaménagé en jardin lapidaire, accessible au public de la rue sans devoir passer nécessairement par le musée. Un mobilier sera prévu en extérieur composé de chaises et de tables. Nous souhaitons ouvrir cet espace en même temps que la maison Lescarts ; à savoir le 12 avril 2024. Dans ce contexte, nous souhaiterions l’établissement d’une concession de service public en vue de trouver un exploitant futur qui pourrait s'installer dans le petit pavillon (classé) situé au cœur du jardin totalement restauré. Un dossier photo et un plan est associé à ce cahier des charges qui permet de mieux visualiser les lieux une fois qu'ils seront rénovés et l'emplacement exact sur le site. La superficie de l’intérieur du pavillon est de 12 m², mais l’exploitation pourra se faire sur l’ensemble des terrasses du site. L'exploitant aura à sa charge l'aménagement intérieur du pavillon. Un plan ci-joint détaille la surface d’exploitation possible. Nos contraintes d'exploitation sont une ouverture du mardi au dimanche de 11.00 à 17.00. Nous souhaiterions y prévoir une petite restauration type guinguette, pour y servir : sandwiches, gâteau, café, ... (pas d'alcool) Le gestionnaire sera libre d'organiser des manifestations sur le site dans les heures d'ouverture ou en dehors, toujours en accord avec la Ville.

Pouvoir adjudicateur

Secteur d'activité

Services d'hôtellerie, de restauration et de commerce au détail