Concession de services ayant pour objet l'exploitation de Bistro Tabloo

Description du marché

L'ONDRAF a été chargé par le législateur de la gestion responsable et sûre des déchets radioactifs et est un organisme public doté de la personnalité juridique dont les bureaux sont situés à l'avenue des Arts 14 à 1210 Bruxelles, et dont le numéro d'entreprise est 0222.116.241. Ses missions et modalités de fonctionnement sont fixées par l'article 179, § 2 de la loi du 8 août 1980 et l'arrêté royal du 30 mars 1981. Dans le cadre de l'article 2 § 3, 4° de l'arrêté royal précité, l'ONDRAF a pour mission d'élaborer et de mettre en œuvre un programme d'information et de communication pour l'ensemble de ses activités. L’ONDRAF a ainsi créé un centre d'information baptisé ISOTOPOLIS à Dessel en 1994 afin d'informer le public sur la mission qui lui a été confiée de veiller à un entreposage et un stockage sûrs et responsables des déchets radioactifs. Un nouveau centre de communication baptisé TABLOO, situé à Dessel au 3 de la Gravenstraat, est actuellement en construction pour remplacer ISOTOPOLIS. Tabloo, avec une surface au sol utilisable de 5 545 m², a l’ambition d’accueillir 40 000 visiteurs, venus à titre informatif, chaque année. Le centre de communication servira également de lieu de rencontre pour les habitants et les visiteurs de la région, ainsi que pour les entreprises avoisinantes, et sera aménagé de telle sorte qu’un maximum de locaux seront polyvalents et pourront donc être utilisés par différents groupes d’utilisateurs et par la communauté locale, et ce pour diverses activités. En raison de ces affectations, notamment, il a été jugé nécessaire de créer un établissement Horeca, et l'espace nécessaire a dès lors été prévu à cet effet dans le bâtiment (voir annexe 1 : description du bâtiment). « Bistro TABLOO » deviendra donc à la fois un lieu de rencontre pour les visiteurs mais aussi un café misant sur la culture et le dialogue, où de nombreuses activités pourront être développées. Afin de pouvoir garantir aux visiteurs de TABLOO un accueil de qualité, il a été décidé de trouver un candidat approprié pour l'exploitation de l'établissement Horeca par le biais d'une procédure de concession. À cette fin, une procédure spécifique au public cible a été développée et se déroulera selon un « dialogue de concession » afin de conclure un contrat de concession pour une période de quatre ans, renouvelable pour deux périodes d'un an chacune.

Pouvoir adjudicateur

Secteur d'activité

Services d'hôtellerie, de restauration et de commerce au détail