Confection et livraison de repas chaud pour les écoles communales de Brunehaut

Description du marché

Le présent cahier spécial des charges constitue un marché public de services portant sur la confection et la livraison en liaison chaude de repas sains et durables respectant les normes détaillées dans les clauses techniques, dans une collectivité d’enfants de 2.5 à 12 ans. Le marché comprend également : - l'encadrement et la formation du personnel de cuisine et de service en mettant l’accent sur l’alimentation durable. Le présent marché se situe dans la perspective de l'alimentation durable telle que définie dans les conditions techniques du marché. Une alimentation durable est une alimentation saine et équilibrée, dont les impacts sur l'environnement sont réduits, et dont la production et la commercialisation se font dans le respect des règles sociales et éthiques. de manière plus globale, le présent marché se situe dans une perspective de développement durable en ce compris une protection de l'environnement dès lors que des clauses relatives au gaspillage alimentaire et à l'insertion socioprofessionnelle de publics fragilisés sont également incluses. Le marché est passé pour une durée initiale d'un an à partir du 4 août 2025 jusqu'au 3 août 2026 inclus. Le marché sera reconduit tacitement 3 fois

Pouvoir adjudicateur

Secteur d'activité

Services de distribution de repas