Élelmezési szolgáltatás biztosítása

Description du marché

Ajánlatkérő az alábbi szolgáltatások biztosítását várja el nyertes Ajánlattevőtől: - kórházi étkeztetés fekvőbetegek részére a betegosztályok szintjén megvalósuló választásos menürendszerben; - papír alapú rendelések teljeskörű kiváltása, digitális (elektronikus úton írásban történő) rendelésleadás bevezetése, - dézsmabiztosan csomagolt, élelmiszer-előállító üzemben készült, legalább 8 napos fogyaszthatósági idővel rendelkező ételválaszték biztosítása a hideg étkezéseknél (Élelmiszerüzem: Az élelmiszerek és az élelmiszerekkel rendeltetésszerűen érintkezésbe kerülő anyagok és tárgyak előállításáról és forgalomba hozataláról szóló 20/2021. (V. 17.) AM rendelet szerinti engedélyköteles létesítmény) - előrendeléses menü, illetve napi á la carte étkeztetési szolgáltatás biztosítása alkalmazottak részére, alkalmazotti étterem üzemeltetésével; - munkahelyi bölcsődei étkeztetési szolgáltatás biztosítása. Ajánlatkérő keretszerződést kíván kötni egy ajánlattevővel. Keretmennyiség: Betegélelmezés 328 500 élelmezési nap / 24 hó (24 hónap meghosszabbítás esetén további 328 500 élelmezési nap/24 hó) (legalább 1 meleg étel/nap/beteg) Bölcsődei élelmezés: napi négyszeri étkezés 10 038 adag / 24.hó (24 hónap meghosszabbítás esetén további 10.038 adag/24 hó) Ajánlatkérő a fenti alap mennyiségektől legfeljebb -20%-ban eltérhet, azaz azok 80%-ára vállal megrendelési kötelezettséget. Tájékoztató mennyiség az alkalmazotti étkezés (ebéd) esetében: várhatóan 50.400 adag/24 hónap, amelyre AK nem vállal megrendelési kötelezettséget (az alkalmazottak saját maguk fizetik az étkezés díját a saját igényeik alapján). További tájékoztató jellegű mennyiségek: A jelenlegi főzőkonyha engedélyezett főzőkapacitása: 1200 adag/nap. A Szent Pantaleon Kórház - Rendelőintézet napi átlagos beteglétszáma 450 fő. Bölcsőde napi létszáma: max. 21 fő A kórház alkalmazotti statisztikai létszáma: 942 fő Nyertes ajánlattevő feladata a közétkeztetési szolgáltatás folyamatos biztosítása mellett technológiai fejlesztés, (tálalási és logisztikai rendszer fejlesztés keretében 650 db súlykönnyített egyéni tálca + 32 db szállító regálok szállítása) végrehajtása a szolgáltatás megkezdésének időpontjára, a műszaki leírásban részletezettek szerint.

Pouvoir adjudicateur