Fourniture de divers produits alimentaires pour les cuisines

Description du marché

Le marché a pour objet la fourniture échelonnée de divers produits alimentaires nécessaires à la préparation des repas scolaires, de la MCAE et du CPAS. Le présent marché est conclu pour une période prenant cours le 01 janvier 2024 expirant le 31 décembre 2025 (1 an puis tacite reconduction d’1 an). Les soumissionnaires devront être attentifs aux éléments suivants: • Livrer des produits d’excellente qualité, de première fraicheur, propres à la consommation et livrer un maximum de produits sains et durables (minimiser les OGM, les additifs alimentaires artificiels et l’huile de palme) • Assurer la traçabilité de tous les produits fournis • Assurer la sécurité alimentaire (actions de rappel, retrait et blocage des produits) • Privilégier des producteurs/fournisseurs qui s’inscrivent dans une démarche durable • Privilégier les livraisons en vrac et, à défaut, utiliser des contenants/emballages les moins impactants sur l’environnement • Privilégier les modes de transport les moins polluants • Respecter les normes applicables en matière d’hygiène, de conservation de produits, de leur manutention, stockage et transport, d’étiquetage et de traçabilité ainsi que respecter la chaine du froid pour les produits concernés • Assurer un approvisionnement régulier pour répondre aux différentes commandes et ainsi éviter les ruptures d’approvisionnement et prévoir une procédure de « dépannage »

Pouvoir adjudicateur

Secteur d'activité

Légumes-fruits