Gestion et exploitation du restaurant du campus de rennes de centralesupelec
Description du marché
La consultation vise à sélectionner une entreprise en vue d’assurer la gestion et l’exploitation du restaurant pour une durée de 12 mois à compter de la notification renouvelable 3 fois soit une durée maximale de 48 mois. Plus précisément, CentraleSupelec Rennes attend de l’entreprise attributaire qu’elle assure la gestion et l’exploitation du restaurant de CentraleSupelec Rennes comprenant la production et la distribution de repas au self, et en vente à emporter, en vue de leur consommation sur place (et à emporter) et sans délai au bénéfice : o Des étudiants ; o Des stagiaires en formation ; o Des employés ; o Des personnels d’entreprises extérieures ou administrations conventionnées ; o Des invités, dument autorisés,
Analyse du marché
Ce marché de type Services est passé par Appel d'offres ouvert, dans le cadre d'un accord-cadre.
Durée du contrat : 48 mois.
Lieu d'exécution : Cesson Sévigné (FRH03).
Pouvoir adjudicateur
Contexte et conseils
Procédure ouverte — toute entreprise européenne éligible peut soumettre une offre. La concurrence est généralement élevée. Préparez un dossier complet avec références, capacités financières et attestations techniques.
En tant qu'accord-cadre, plusieurs opérateurs pourront être retenus pour des commandes récurrentes sur la durée du contrat.
Le secteur Restauration & hôtellerie représente 9 613 marchés publiés en 2026 (6 061 en 2025) dans notre base. Ce secteur est en croissance par rapport à l'année précédente.
Comment répondre
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