High Convenience Produkte (Angebotsphase)
Description du marché
Der Auftraggeber versorgt seine Patienten und Mitarbeiter mit der Zubereitung von Mahlzeiten durch eigenes Personal in einer eigenen Küche. Auf Grund der Sanierung der Bestandsküche kann während dieser Phase, welche ca. 14 Monate dauern wird, keine eigene Produktion von Warmkomponenten stattfinden. Zur Sicherstellung der Patienten- und Mitarbeiterversorgung soll für den Zeitraum der Interimsphase die Belieferung mit gekühlten High-Convenience-Produkten, die im Cook & Chill - Verfahren zu verarbeiten sind, ausgeschrieben werden. Es wird von einer Liefermenge von ca. 330.000 Warmkomponenten ausgegangen.
Pouvoir adjudicateur
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