Leveren van bereide schoolmaaltijden (4 scholen) vanaf 01-09-2026 t.e.m. 30-06-2029

Description du marché

Deze opdracht omvat het leveren van bereide (school) maaltijden aan de gemeentelijke kleuter- en basisscholen van de gemeente Merelbeke-Melle. Gemeente Merelbeke-Melle wil een duurzame gemeente zijn en integreert de drie duurzaamheidspeilers in de dagdagelijkse werking. De gemeente wil ecologisch, sociaal en economisch duurzaam zijn. In dit kader heeft de gemeente ook het burgemeestersconvennant getekend. In het kader van de schoolmaaltijden is Merelbeke-Melle continu op zoek naar lekkere, gezonde en duurzame voeding en catering. Merelbeke-Melle wenst de milieu-impact van het voedselsysteem terug te dringen en wenst zowel producenten en consumenten te bereiken. Hiervoor wordt er ingezet op verschillende doelstellingen : • Een zichtbare, zo kort als mogelijke voedselketen • Duurzamere voedingsproductie en –consumptie • Sterkere, sociale meerwaarde rond voedselinitiatieven • Terugdringen van voedselafval • Voedselafval maximaal als grondstof gebruiken Dit kan vertaald worden naar: • Gezonde, lekkere en evenwichtige maaltijden • Voedselveiligheid • Bio • Eerlijke handel • Dierenwelzijn • Duurzame visvangst • Duurzame en efficiënte logistiek • Seizoensgroenten- en fruit (land van herkomst) • Terugdringen van voedselafval • Aanbieden van voedseloverschotten • Terugdringen van verpakkingsafval waar mogelijk • Kansen creëren voor maatschappelijk kwetsbare doelgroepen • Milieumanagement • … Merelbeke-Melle wenst bovendien, als gezonde gemeente, in te zetten op gezonde voeding. De richtlijnen opgenomen in deze overheidsopdracht zijn gebaseerd op de voedingsdriehoek (Gezond leven, 2017). Dat betekent dat de nadruk ligt op een gevarieerd aanbod van voedingsmiddelen die de gezondheid bevorderen, en op aangepaste portiegroottes. Daarnaast houden deze richtlijnen ook rekening met duurzaamheidsaspecten en voedselveiligheid die belangrijk zijn als je maaltijden bereidt of serveert. De leeftijdsgroepen zijn: • kleuters (vanaf 2,5 tot 6 jaar) • kinderen van de basisschool (vanaf 6 tot 12 jaar) • leerkrachten (+18 jaar)

Pouvoir adjudicateur

Secteur d'activité

Services de restauration scolaire