Marché public de services ayant pour objet l’exploitation des restaurants universitaires de l’Université Saint-Louis - Bruxelles

Description du marché

Le présent marché est un marché public de services ayant pour objet la gestion complète de l’exploitation des trois unités de restauration localisées sur le campus de l’Université Saint-Louis - Bruxelles. Par gestion complète le pouvoir adjudicateur sous-entend la préparation journalière des produits alimentaires destinés à la vente aux étudiants et au personnel de l’Université. Durant la période d’exécution du marché, le pouvoir adjudicateur mettra à disposition de l’adjudicataire ses installations de cuisine, en ce compris le gros matériel de cuisine et certaine fourniture, ses espaces de vente et stockage à titre gratuit. Un inventaire du matériel mis à disposition sera établi et réputé faire partie intégrante des documents du marché. Le petit matériel et ustensiles de cuisine nécessaires à l’exécution des services décrits dans la seconde partie du CSC devront être mis à disposition par l’adjudicataire.

Pouvoir adjudicateur

Secteur d'activité

Services de cantine et service traiteur