Overheidsopdracht voor het leveren, installeren, in dienst stellen en onderhouden van 1 soepdoseringsmachine. Dit voor de centrale productiekeuken van UZ Leuven

Description du marché

Overheidsopdracht voor het leveren, installeren, in dienst stellen en onderhouden van 1 soepdoseringsmachine. Dit voor de centrale productiekeuken van UZ Leuven. UZ Leuven bereidt tijdens weekdagen meer dan 3000 verse warme maaltijden en 1300 liter verse soep. Per weekenddag worden ongeveer 750 warme maaltijden en 450 liter soep geserveerd. En dit zowel voor patiënten, bezoekers als personeelsleden. Wegens een verbouwing in de centrale keuken (CPE) zullen verschillende industriële kooktoestellen vervangen worden. Met het oog op efficiëntieverbeteringen zal een nieuwe soepdoseringsmachine geplaatst worden. In totaal wilt UZ Leuven 1 nieuwe soepdoseringsmachine in dienst stellen. De 1-baans volautomatische soepdoseringsmachine wordt gebruikt om patiëntensoep warm (85°C - 95°C) af te vullen in plastiek potjes. Ook moeten dessertproducten kunnen afgevuld worden. Deze potjes met een inhoud van 250 ml, 128 mm diameter en steeds dezelfde hoogte worden automatisch gedicht en een geprint etiket wordt toegevoegd. Het toestel dient minstens 1200 kopjes/uur af te vullen. Tevens dient het toestel eenvoudig en veilig te bedienen zijn, uit RVS te bestaan en makkelijk zijn in onderhoud. De andere technische bepalingen van de soepdoseringsmachine staan omschreven in deel III - technische bepalingen.

Pouvoir adjudicateur

Secteur d'activité

Équipement de cuisine industrielle