Participation à une consultation de marché dans la gare de LIEGE-GUILLEMINS, concept F&B - ALL DAY LONG

Description du marché

La SNCB est à la recherche d’un candidat-concessionnaire pour l’exploitation d’un concept « ALL DAY LONG » au sein de la gare de Liège-Guillemins. Le concept attendu est celui d’un all day long moderne et chaleureux, conçu pour accompagner les voyageurs et les navetteurs à différents moments de leur journée. Il devra combiner une offre de restauration de qualité, des solutions pratiques à emporter et à consommer sur place, grâce à un nombre adapté de places assises. L’offre proposera des produits frais et prêts à consommer, allant du petit-déjeuner aux repas de fin de journée, avec des solutions aussi bien pour une pause immédiate que pour un repas à emporter et à réchauffer ultérieurement à domicile. Le concept devra favoriser une expérience simple, fluide et intuitive, en parfaite adéquation avec les flux et les usages d’une grande gare.

Pouvoir adjudicateur

Secteur d'activité

Services d'hôtellerie, de restauration et de commerce au détail