Préparation et livraison de potages et de repas chauds avec desserts pour les Centres Récréatifs Aérés (CRA) d'été 2025-2026

Description du marché

Objet des services : Préparation et livraison de potages et repas chauds avec desserts pour les Centres Récréatifs Aérés d’été 2025-2026. Commentaire : Le présent marché a pour objet : - la confection et la livraison en liaison chaude de repas (y inclus potages chauds) et desserts en lien avec l’organisation des CRA d’été. - l'élaboration d’un plan alimentaire. Les portions du repas seront à déterminer/prévoir en fonction de l’âge du consommateur (enfant (selon la classe d’âge : 3-5 ans et 6-13 ans) /adulte) (voir indications entre autres au point III.8 du présent cahier des charges – partie : description des exigences techniques). Les repas se subdivisent en 3 catégories : - La première : potage, repas chauds et dessert pour les enfants âgés de 3 à 5 ans (Cat. 1). - La seconde : potage, repas chauds et dessert pour les enfants âgés de 6 à 13 ans (Cat. 2). - La troisième : potage, repas chauds et dessert pour les adultes (Cat. 3) (*). A noter que les livraisons se feront en grands contenants. Le potage sera ensuite réparti par bol, de même que les menus divisés en portions (en parts). Ces opérations seront réalisées par le personnel de salle sur place. Ces prestations ne sont donc pas demandées à l’adjudicataire. A noter que l’adjudicataire devra néanmoins fournir les quantités suffisantes en lien avec le cahier des charges afin que des portions individuelles suffisantes et adaptées puissent être distribuées aux enfants et aux adultes concernés. (*) A noter que cette catégorie (la troisième) comprend notamment le personnel encadrant (ex. : les animateurs) et le personnel de salle. Lieu de prestation du service (= lieu de livraison) : Athénée Royal Jourdan : Sentier du Lycée 10, 6220 FLEURUS.

Pouvoir adjudicateur

Secteur d'activité

Service traiteur pour écoles