Raamovereenkomst voor aankoop van regenereerwagens

Description du marché

az West wenst de huidige regeneratiewagens voor de verdeling van warme maaltijden (combinatie van warm en koud) aan patiënten te vervangen. De regeneratiewagen voorziet een geïsoleerd voedseltransport. De maaltijden worden actief gekoeld tot op het moment van regeneratie. Het regenereren gebeurt op basis van hete lucht convectie. Door een geïsoleerde tussenwand in de wagens blijven de koude producten gekoeld terwijl de warme gerechten door middel van convectiewarmte op de juiste temperatuur worden gebracht. De geïsoleerde tussenwand scheidt de warme en koude componenten die op één dienblad staan. Na regeneratie blijft de temperatuur voor langere tijd gewaarborgd tijdens het transport naar de zorgafdelingen. Na regeneratie en transport behouden de maaltijden hun organoleptische, kwalitatieve, veilige en voedzame eigenschappen.

Pouvoir adjudicateur

Secteur d'activité

Mobilier et agencement de cuisine