Résidence Jeanne Mertens - Acquisition de chariots de distribution de repas (liaison chaude et froide)

Description du marché

Les chariots sont destinés à la distribution des repas sur plateau pour une restauration en liaison chaude mais ils doivent néanmoins être adaptés pour la liaison froide. Les chariots seront conçus à partir d’un plateau sans manipulation composé de deux zones distinctes : l’une destinée aux préparations froides, l’autre aux préparations chaudes. Ces deux zones sont isolées par une barrière thermique fixe à l’intérieur des chariots. Le maintien en température des préparations chaudes est assuré par un système de chauffe régulé individuellement par thermostat. Le maintien des préparations froides est assuré par un groupe frigorifique intégré et non apparent.

Pouvoir adjudicateur

Secteur d'activité

Équipement de cuisine industrielle