Submission Mensabetrieb Gymnasien für den Kanton Luzern
Description du marché
Mit der vorliegenden Ausschreibung wird eine wirtschaftlich und kulinarisch attraktive Leistungserbringerin evaluiert, welche im Kanton Luzern in den nächsten 5 Jahren (mit der Option für einmalige Verlängerung um fünf Jahre) den Betrieb der Mensen für 7 der insgesamt acht Kantonsschulen sicherstellt. Die Verpflegungsdienstleistung umfasst etwa 5‘500 Schüler/Innen und etwa 850 Angestellte (Lehrpersonen und Verwaltung) sowie die regelmässig stattfindenden Veranstaltungen (Bsp. Maturitätsfeier etc.: jährlicher Umsatz interne Anlässe ca. 250’000CHF, jährlicher Umsatz externe Anlässe ca. 100’000CHF). Ansprechpersonen der Schulen für die Leitung Mensa sind die Leitung Zentrale Dienste oder das jeweilige Prorektorat direkt.
Pouvoir adjudicateur
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