Sukcesywny zakup i dostawa artykułów spożywczych - Mięso i wędliny

Description du marché

Część 1 - Mięso i wędliny - mięso świeże, schłodzone (nie mrożone), barwa naturalna, charakterystyczna dla danego gatunku, zapach świeży, bez oznak zepsucia, konsystencja jędrna, elastyczna, bez nadmiernej ilości tłuszczu, ścięgien i krwi, brak oznak wcześniejszego zamrażania, temperatura przechowywania: od 0°C do +4°C. Wędliny świeże, o odpowiednim smaku i zapachu, bez oznak pleśni, śluzu i zepsucia, o jednolitej strukturze i barwie, pakowane próżniowo lub w atmosferze ochronnej, zawartość mięsa zgodna z deklaracją producenta, bez nadmiernej ilości wody i substancji dodatkowych. Opakowania powinny zawierać takie informacje jak: nazwę produktu, nazwę i adres producenta lub przedsiębiorcy paczkującego środek spożywczy, wykaz i ilość składników lub kategorii składników, zawartość netto w opakowaniu, datę minimalnej trwałości lub termin przydatności do spożycia, warunki przechowywania. Mięso i wędliny winne być przewożone w opakowaniach do tego przeznaczonych wykonane z materiałów przeznaczonych do kontaktu z żywnością, nie uszkodzone. Termin przydatności - mięso świeże: min. 2–3 dni od daty dostawy, wędliny: min. 5–10 dni od daty dostawy. Wymagany kraj pochodzenia mięsa – Polska

Pouvoir adjudicateur