Świadczenie kompleksowych usług codziennego całodobowego żywienia pacjentów Szpitala

Description du marché

Świadczenie kompleksowych usług codziennego, całodobowego żywienia pacjentów Szpitala (w tym niemowląt), obejmujące: a) Planowanie jadłospisów okresowych b) Zaopatrzenie w artykuły żywnościowe c) Przygotowanie posiłków/mieszanek niemowlęcych d) Dostarczenie posiłków do łóżka chorego/do oddziału w przypadku diet niemowlęcych e) Odbiór brudnych naczyń z sal chorych f) Mycie i dezynfekcja naczyń stołowych, dystrybucyjnych oraz butelek na mieszanki g) Odbiór i utylizacja odpadów pokonsumpcyjnych h) Zapewnienie warunków chłodniczych do przechowywania żywności prywatnej pacjentów oraz nadzorowanie jakości przechowywanej żywności i) Prowadzenie dokumentacji GHP/GMP i HACCP w kuchenkach oddziałowych, j) Utrzymanie należytego stanu higieniczno - sanitarnego oraz technicznego pomieszczeń (kuchenek oddziałowych) i ich wyposażenia, użyczonych Wykonawcy do celów realizacji usługi żywienia zgodnie z zapisami umowy. Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia zawiera projekt umowy wraz z załącznikami.

Pouvoir adjudicateur