Tarrat ruokapalveluihin ja keskusvarastoon

Description du marché

HUOM! TÄMÄ EI OLE HANKINTAILMOITUS TAI TARJOUSPYYNTÖ VAAN KUTSU MARKKINAVUOROPUHELUUN: 231_000688 Tarrat ruokapalveluihin ja keskusvarastoon Servica Oy valmistelee hankintaa koskien uuni- ja merkintätarroja sekä värinauhoja. Markkinavuoropuhelun kohde ja tarkoitus: Markkinavuoropuhelun tarkoituksena on kartoittaa markkinoilla olevia toimittajia ja heidän tuotevalikoimaansa, sekä saada kattavasti niitä koskevaa tietoa, jotta valmisteilla oleva kilpailutus voidaan toteuttaa mahdollisimman tarkoituksen mukaisesti. Markkinavuoropuheluun osallistuminen ei ole edellytys kilpailutukseen osallistumiselle eikä vaikuta tarjoajan asemaan siinä. Markkinavuoropuhelussa esitetyt seikat ovat alustavia ja saattavat muuttua hankinnan valmistelun edetessä. Toimittajilta pyydetään tietoa ennalta määritellyistä tuoteryhmistä. Markkinavuoropuheluun osallistuneille ei makseta korvausta. Servica Oy tuottaa omistajilleen ruokapalvelujen, puhtaus- ja välinehuollon, kiinteistötekniikan ja kiinteistöjen ylläpidon sekä logistiikan palvelut. Servica Oy toimii omistajiensa sidosyksikkönä, eli ns. inhouse-yhtiönä, joka harjoittaa pääosan toiminnastaan omistajiensa kanssa. Pääomistajiamme ovat Kuopion kaupunki ja Pohjois-Savon hyvinvointialue. Servicalaisia on noin1800 ja toimipisteitämme on yli 100. Toimimme Pohjois-Savossa ja sitä ympäröivissä maakunnissa. Päätoimipaikkamme sijaitsee Kuopiossa. Hankinnan tavoitteena on löytää ruokapalveluiden tuotantokeittiöihin ja keskusvarastolle tarrat, jotka täyttävät asetetut vaatimukset ja soveltuvat tehokkaaseen käyttöön. Ruokapalveluiden tuotantokeittiöiden uuni- ja merkintätarrojen sekä värinauhan on kestettävä sekä korkeita lämpötiloja että pakastamista irtoamatta astioista. Tarran on kuitenkin oltava helposti poistettavissa ilman liimajäämiä tai sen on liuettava pesussa. Tarran tai tarrojen on sovelluttava erilaisten pintojen, kuten teräs- ja muoviastioiden sekä muovisten ja styrox-kuljetuslaatikoiden, merkitsemiseen. Mustekynämerkinnän tai yliviivaustussin korostuksen on pysyttävä tarralla käyttöprosessin ajan. Haemme ratkaisuja, jotka täyttävät nämä vaatimukset ja soveltuvat tehokkaaseen käyttöön. Valmistusprosessit eri tuotantotavoilla: 1. CC, Cook and chill ateriat: Tarra liimataan huoneenlämpöiseen tai kylmään GN- tai foliovuokaan. Vuokaan laitetaan kylmää tai kuumaa ruokaa. Vuoka kuumennetaan +100 - +250 C asteessa, jonka jälkeen astia jäähdytetään +3 C asteeseen. Vuokaa säilytetään kylmässä +3 - +8 C asteessa max 5 vuorokautta. Vuoka kuumennetaan +100 - +250 C asteessa, kesto korkeintaan 4 h. Tarra irrotetaan lämpimästä tai huoneenlämpöisestä astiasta. Astia pestään pesukoneessa. 2. Kylmävalmistus ruoka: Tarra liimataan huoneenlämpöiseen tai kylmään GN- tai foliovuokaan. Vuokaan laitetaan kylmä ruoka. Vuoka säilytetään kylmässä +3 - +8 C asteessa max 5 vuorokautta. Vuoka kuumennetaan +100 - +250 C asteessa, kesto korkeintaan 4 h. Tarra irrotetaan lämpimästä tai huoneenlämpöisestä astiasta. Astia pestään pesukoneessa. 3. CS, Cook and serve kuumatoimitus ateriat: Tarra liimataan huoneenlämpöiseen GN- tai foliovuokaan. Vuokaan laitetaan kuuma ruoka n. +70 - +100 C astetta. Lämpösäilytetään max 4 h. Tarra irrotetaan lämpimästä tai huoneenlämpöisestä astiasta. Astia pestään pesukoneessa. 4. Kylmänä tarjottavat ruoat: Tarra liimataan huoneenlämpöiseen tai kylmään GN - tai foliovuokaan. Vuokaan laitetaan kylmää +3 - +8 C asteista ruokaa. Vuokaa säilytetään kylmässä max 5 vuorokautta. Tarra irrotetaan kylmästä tai huoneenlämpöisestä vuoasta. Astia pestään pesukoneessa. Pyydämme markkinavuoropuheluun osallistumisesta kiinnostuneita toimittajia ilmoittautumaan sähköpostitse osoitteeseen hankinnat@servica.fi 24.10.2025 mennessä. Markkinavuoropuhelun liitteenä on Kysymykset toimittajille - Tarrat -kysely (liite 1). Täytetyn kyselyn pyydämme palauttamaan osallistumisilmoituksen yhteydessä. Sähköpostin viestikentässä on oltava merkintä ”Markkinavuoropuhelu: Tarrat ruokapalveluihin ja keskusvarastoon” ja yrityksen nimi. Markkinavuoropuhelut on tarkoitus pitää vk 45/2025 ja ne toteutetaan Teamsin välityksellä (1 h /markkinavuoropuhelu). Pyydämme valmistelemaan lyhyen esityksen tuotteistanne, varsinkin tuotantokeittiön valmistusprosessiin soveltuvista. Tämä markkinavuoropuhelun kutsu ei sido Servica Oy:tä eikä vastauksen antajaa. Toimittajien antamat vastaukset käsitellään luottamuksellisesti. Mahdolliset lisätietokysymykset tulee lähtökohtaisesti esittää osana markkinavuoropuhelua.

Pouvoir adjudicateur