UITBATING RESTAURANT ROESELARE

Description du marché

In het kader van de onderwijsactiviteiten op de campus Roeselare wenst de Katholieke Hogeschool VIVES Zuid vzw over te gaan tot de uitbesteding van de uitbating van het studentenrestaurant. 1) Uitbating studentenrestaurant Deze inrichting verzorgt catering voor een potentieel van 900 studenten en 100 personeelsleden gedurende het academiejaar in Campus Roeselare. Het restaurant bestaat uit een keuken, free flow gedeelte, berging en een zitgedeelte met een 140 plaatsen. Het gebouw en de keuken zijn gebouwd en geplaatst in 2015. Deze uitbating wordt voor het voedingsgedeelte in openboek gefactureerd. Het personeel is VIVES-personeel en de kok/gerant wordt ter beschikking gesteld door de dienstverlener. De kok/gerant staat in voor de uitbating van het restaurant. Vrijblijvend richtinggevende omzetcijfers per jaar: 121.500 euro Plaats van dienstverlening: Katholieke Hogeschool Vives Zuid vzw Wilgenstraat 32, 8800 Roeselare 2) Extra-prestaties De dienstverlener staat ook in voor de levering van catering voor interne en externe vergaderingen, studiedagen, recepties en het aanleveren van soep voor de personeelsruimtes. Deze activiteiten worden volledig afzonderlijk van het uitbatingsgedeelte gefactureerd door de dienstverlener aan de betrokken opdrachtgever van deze diensten.

Pouvoir adjudicateur

Secteur d'activité

Services de cantine et service traiteur