Váll.szerz.étk.bizt._Lélekhíd Integrált Szoc.Int.

Description du marché

Az ajánlatkérő napi ötszöri étkezést biztosít az ellátottjai számára vásárolt szolgáltatás formájában a szociális igazgatásról és szociális ellátásokról szóló 1993. évi III. tv. (a továbbiakban: Szt.) 122/A. § (1) bekezdés alapján. Jelen közbeszerzési eljárás tárgya biztosítani az ellátottak számára a napi ötszöri étkeztetést a szerződés megkötésétől számított 2 évre (plusz 2 évre adott esetben), mely szolgáltatás nyújtásához az ajánlatkérő a tálalókonyháit és az azokhoz tartozó helyiségeket (továbbiakban: tálalókonyhákat) üzemeltetésre átadja. A tálalókonyhák és az azokhoz tartozó helyiségek használatáról ajánlatkérő fenntartója (az ingatlanok vagyonkezelője) és nyertes ajánlattevő – a vállalkozási szerződés megkötésével egyidejűleg - külön bérleti szerződést köt. Ajánlatkérő a következő telephelyeire a következő szolgáltatásokat kívánja megvásárolni: - 2800 Tatabánya, Síkvölgyi út 63. (továbbiakban: Síkvölgy): a hét minden napján napi ötszöri étkezés (reggeli, tízórai, ebéd, uzsonna, vacsora), - 2840 Oroszlány, Bányász körút 2. (továbbiakban: Oroszlány): a hét minden napján napi egyszeri étkezés (ebéd), továbbá hetente egyszer (szerdánként) meleg vacsora Nyertes ajánlattevő feladata: - az étkeztetéshez kapcsolódó nyersanyagok beszerzése, - az ételek lefőzése saját főzőkonyhájában, - az elkészült ételek leszállítása az ajánlatkérő tálalókonyháira, az élelmiszerhigiéniai előírások betartásával, saját megfelelő rozsdamentes ételszállító edényeiben, saját ételszállító járműveivel, - a leszállított ételek feltálalása (kivéve Oroszlányban). Az étkeztetés az ajánlatkérőnél kialakult és házirendbe foglalt gyakorlatnak megfelelően történik, amelyet a nyertes ajánlattevőnek a szolgáltatása során be kell tartania. Az ellátottak számára nyújtott tervezett étkezési típusok és mennyiségek az alábbiak 1 évre: Síkvölgy: adag (db) Ellátás típusa Reggeli Tízórai Ebéd Uzsonna Vacsora Összesen ellátotti normál reggeli: 49032, tízórai: 48671, ebéd: 48740, uzsonna:48689, vacsora:48712, összesen:243844 ellátotti speciális: - cukros reggeli: 5992, tízórai:6125,ebéd:6128,uzsonna:6138,vacsora:6139, összesen:30522 - laktózmentes reggeli:340, tízórai:339, ebéd:341, uzsonna:342, vacsora:342, összesen:1704 - epés reggeli:3329, tízórai:3403, ebéd:3404, uzsonna:3405, vacsora:3405, összesen:16946 - pépes reggeli:153,tízórai:153,ebéd:153,uszonna:153,vacsora:153, összesen:765 - folyékony pépes reggeli:1655,tízórai:1650,ebéd:1650,uzsonna:1644,vacsora:1645, összesen:8244 intézményi dolgozói normál ebéd:3267,összesen:3267 Síkvölgy összes reggeli: 60501, összes tízórai: 60341, összes ebéd: 63683, összes uzsonna: 60371, összes vacsora: 60396 Oroszlány:adag (db) Normál ebéd:18356, normál vacsora:2600, összesen: 20956 Diétás (cukros/tejes): ebéd:4110,vacsora:780, összesen:4890 Oroszlány összesen: ebéd: 22466, vacsora: 3380 Összes reggeli: 60501, összes tízórai: 60341, összes ebéd: 86149, összes uzsonna: 60371, összes vacsora: 63776 Az ajánlatkérő tájékoztatja az ajánlattevőket, hogy a fenti adagszámok tájékoztató jellegűek, a felek közötti elszámolás a ténylegesen megrendelt és kiszállított mennyiségek alapján történik a vállalkozási szerződéstervezetben foglaltak szerint. Az ajánlatkérő tájékoztatja az ajánlattevőket, hogy a korábbi évek gyakorlati tapasztalatai szerint a fenti adagszámoktól 20 %-nál nagyobb eltérés egyik étkezési típus esetében sem várható. A tízórait a reggelivel, az uzsonnát az ebéddel együtt szükséges szolgáltatni. Hetente legalább két alkalommal meleg vacsorát kell biztosítani Síkvölgyön, továbbá az étkeztetés során figyelembe kell venni az - ajánlatkérő vezetőjével előzetesen egyeztetett - ünnepi szokásokat is. Oroszlányban hetente egy alkalommal (szerdai napokon) kell meleg vacsorát biztosítania a nyertes ajánlattevőnek, egyéb napokon az intézmény végzi a vacsora elkészítését. A nyertes ajánlattevő azokon a helyszíneken, ahol tálalási tevékenységet is végez, az étkezések alatt folyamatosan köteles biztosítani az ebédlők asztalain a vizet, sót, papírszalvétát, továbbá a kenyeret szeletelt formában. Reggelinél és vacsoránál a szeletelt kenyeret bőségesen, repeta lehetőségével kell biztosítani. A nyertes ajánlattevő biztosítja továbbá az ebédlők asztalaihoz a textil terítőt, ünnepnapokon a fehér abroszt és gondoskodik a tisztításukról. A nyertes ajánlattevő porcelán tányérokat, tálakat, üvegpoharakat, fém evőeszközöket és asztalonként vizes kancsót köteles biztosítani. Az étkezések után a nyertes ajánlattevő további feladata a használt eszközök és az ételszállító edény tisztítása, valamint az ebédlők és a tálalókonyhák takarítása, rágcsálók irtása. Nyertes ajánlattevő kötelessége valamennyi helyszínről az ételszállító edény visszaszállítása a főzőkonyhákra. Lásd részletesen a közbeszerzési dokumentációban.

Pouvoir adjudicateur