VOĆE

Description du marché

Kupnja svježeg voća za ugostiteljstvo i trgovinu, a sve prema specifikaciji iz troškovnika koji je sastavni dio Dokumentacije o nabavi. Ponuđena roba mora po kakvoći i zdravstvenoj ispravnosti odgovarati svim važećim propisima Republike Hrvatske i EU te zadovoljiti tražene odredbe - uvjete iz Dokumentacije o nabavi. Roba koja je predmet ove nabave mora biti dostavljana u propisanoj i adekvatnoj namjenskoj ambalaži (transportnoj i pojedinačnoj), pakirana u zatvorenoj ambalaži s istaknutom deklaracijom proizvoda. Svaka isporučena jedinica pakiranja mora sadržavati deklaraciju i podatke u skladu s odredbama Uredbe (EU) br. 1169/2011, odnosno Zakonu o informiranju potrošača o hrani (NN 56/13, 14/14, 56/16 i 32/19) i prema Pravilniku o oznakama ili znakovima koji određuju seriju ili lot kojem hrana pripada (NN 26/13). Deklaracija mora biti na hrvatskom jeziku. Ukoliko postoji kategorizacija i/ili klasa prema kvaliteti, ista mora biti naznačena na deklaraciji. Deklaracija mora biti dostavljena za svako pojedinačno pakiranje. U svrhu kontrole sljedivosti i zdravstvene ispravnosti sirovina i gotovih proizvoda, ponuditelj je dužan kod prve dostave robe, kao i na svaki zahtjev Naručitelja, dostaviti analitičko izvješće o zdravstvenoj ispravnosti proizvoda/sirovine, kao i dostaviti informacije o broju serije ili lota. Kakvoća namirnica mora biti u skladu s važećim pravilnicima o kvaliteti za predmetne robe te u skladu sa Zakonom o hrani (NN 18/23), Pravilnikom o pravilima uspostave sustava i postupaka temeljenim na načelima HACCP sustava (NN 68/15), Zakonom o higijeni hrane i mikrobiološkim kriterijima za hranu (NN 83/22), Zakonom o općoj sigurnosti proizvoda (NN 30/09, 139/10, 14/14 i 32/19), Zakonom o zaštiti potrošača (NN 19/22 i 59/23) te Pravilnikom o zdravstvenoj ispravnosti materijala i predmeta koji dolaze u neposredan dodir s hranom (NN 125/09, 31/11) te svim ostalim pravnim propisima koji nisu posebno istaknuti, a reguliraju predmet ove nabave. Ponuditelj mora osigurati da sve faze proizvodnje, prerade i distribucije hrane koje su pod njegovom kontrolom udovoljavaju zahtjevima vezanima za higijenu utvrđenima Uredbom (EZ) br. 852/2004 europskog parlamenta i Vijeća od 29.04.2004. o higijeni hrane te ostalim primjenjivim propisima. Ponuditelj je dužan osigurati da temperatura hrane prilikom svake isporuke robe mora odgovarati dozvoljenoj temperaturi za određenu vrstu na deklaraciji proizvoda, što podrazumijeva adekvatna prijevozna sredstva sukladno posebnim propisima. Ambalaža i materijali koji dolaze koji dolaze u dodir s namirnicom moraju biti u skladu s Zakonom o predmetima opće uporabe (NN 39/13, 47/14, 1114/18, 53/22), Zakonom o općoj sigurnosti proizvoda (NN 30/09, 139/10 i 14/14, 32/19), Pravilnikom o zdravstvenoj ispravnosti materijala i predmeta koji dolaze u neporedan dodir s hranom (NN 125/09, 31/11), Pravilnikom o zdravstvenoj ispravnosti materijala i predmeta izrađenih od regenerirane celuloze koji dolaze u neposredan dodir s hranom (NN 62/13) i ostalim relevantnim propisima.

Pouvoir adjudicateur