Fourniture de produits de boulangerie et pâtisserie

Le présent marché vise la fourniture de produits de boulangerie et de pâtisserie pour trois maisons de repos (505 lits), deux maisons d'enfants (30 lits) et des repas à domicile (100 repas par jour). Il ne sera fourni aucune marchandise ne correspondant pas à ces catégories. Chaque site dispose de sa propre cuisine. Les quantités mentionnées dans le présent cahier des charges le sont à titre indicatif. Le fournisseur n’aura droit à aucune indemnité, si ces quantités étaient modifiées par la suite en fonction du taux d’occupation et des besoins. Toute offre ne proposant pas 90 % des produits repris à l'inventaire sera éliminée. Le marché pourra être résilié si l'adjudicataire ne donnait pas satisfaction (voir point "Défaut d'exécution et sanctions"). Le soumissionnaire veillera à proposer d

Criterion: Type: Quality Description: Qualité organoleptique Category of award weight criterion: Weight (points, exact) Award criterion number: 60 Criterion: Type: Cost Description: Prix au kilo Category of award weight criterion: Weight (points, exact) Award criterion number: 30 Criterion: Type: Quality Description: Délai de dépannage (en heures) Category of award weight criterion: Weight (points, exact) Award criterion number: 10

Bakery products