Fourniture de produits laitiers et ovoproduits (autres que surgelés) pour les besoins de la Régie de restauration scolaire et sociale de Vénissieux

Ce marché s'inscrit dans le cadre de fourniture de denrées alimentaires pour la confection des repas par la régie de restauration de la Ville de Vénissieux. Il a pour objet l'achat de produits laitiers et ovoproduits (autres que surgelés). Il concerne notamment, sans que cette liste soit exhaustive : lait, laitages, beurre, crème, yaourts, fromages, oeufs liquides pasteurisés et préparations à base d'oeufs. Lieu d'exécution : Cuisine Centrale 5 avenue Jean Moulin 69200 VENISSIEUX

Criterion: Type: Quality Description: Qualité des denrées (analyse fiches techniques, échantillons, produits Siqo) Category of award weight criterion: Weight (percentage, exact) Award criterion number: 35 Criterion: Type: Quality Description: Valeur technique de l'offre appréciée à l'aide du mémoire technique - Modalités logistiques Category of award weight criterion: Weight (percentage, exact) Award criterion number: 10 Criterion: Type: Quality Description: Valeur technique de l'offre appréciée à l'aide du mémoire technique - Démarche qualité (maîtrise sanitaire, traçabilité des produits) Category of award weight criterion: Weight (percentage, exact) Award criterion number: 10 Criterion: 311003-2026 Page 2/5 Type: Quality Description: Valeur technique de l'offre appréciée à l'aide du mémo

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