Huur/koop horeca koffieautomaten en aanverwanten met servicecontract en levering van verbruiksgoederen

Toelichting: Zorgbedrijf Antwerpen werkt met een concept in haar nieuwe dienstencentra waarbij de echte horecabeleving bij de bezoeker wordt nagestreefd. De ruimten worden met de nodige smaak en oog voor detail ingevuld. Daarbij past voor ons iets dat meer is dan een standaard koffieautomaat. We willen diverse soorten koffiebereidingen (minimum 6) aanbieden met een heerlijke geur en smaak. De look als zijnde door een Barista bereidt. Daarnaast voorziet het toestel heet water en chocolademelk. We wensen toestellen die voorzien zijn van meerdere koffiesmaken en – bereidingen. Daarnaast willen we gebruikmaken van verse melkproducten. Bijkomend wensen we dat het toestel ten allen tijde kan voorzien worden van een koeler bij gebruik van gepasteuriseerde volle melk en dat een stand alone koppenwarmer ter vervollediging wordt aangeboden. Zowel de koeler als de stand alone koppenwarmer dienen aangeboden te worden. Het toestel dient uitgerust te zijn met een stoompijp. Het is opportuun om 2 uitgiftes van koffie binnen 1 machine te hebben. • Het toestel zal uitgerust zijn met een waterfilter/ontkalker die minimum 1 x per jaar vervangen wordt. • Het toestel is eenvoudig te bedienen door touchscreen. • Bij de plaatsing voorziet de opdrachtnemer in samenspraak met de opdrachtgever een opleiding die zo nodig kosteloos herhaalt zal worden indien problemen met het zetten zich voordoen. • De opdrachtnemer geeft een demonstratie over hoe het toestel te reinigen en bij te vullen aan minstens het onderhoudspersoneel. Deze wordt zo nodig kosteloos herhaalt indien problemen zich blijven voordoen. • Het toestel wordt geleverd met een volledige Nederlandstalige handleiding. • Het toestel voert een automatische reiniging bij nacht uit. Het toestel wordt geleverd met een volledige Nederlandstalige handleiding. Bij 2 toestellen, worden deze nu naast elkaar opgesteld. Een kast moet voorzien worden voor de koeling van de melk. De opstelling kan wijzigen, indien hier nood toe is. Zorgbedrijf Antwerpen vraagt daarbij een all-in onderhoudsabonnement met inbegrip van services zoals onderhoud, interventies bij defecten binnen 24 uur, verplaatsingskosten en arbeidsloon dienen berekend te worden tijdens de normale kantooruren ook al wordt er weekendservice gevraagd. De aangeboden toestellen moeten op een flexibele manier én indien nodig gedownsized of geüpgraded kunnen worden. De toestellen zijn eenvoudig te bedienen en te onderhouden. Er is geen uitgifte van bekers of betaalsysteem. Het toestel oogt mooi en zal een eyecatcher zijn in de verbruikszaal. Onze voorkeur gaat uit naar huur doch mits een aantrekkelijk aanbod, willen wij ook aankoop afwegen.

Toelichting: Zorgbedrijf Antwerpen werkt met een concept in haar nieuwe dienstencentra waarbij de echte horecabeleving bij de bezoeker wordt nagestreefd. De ruimten worden met de nodige smaak en oog voor detail ingevuld. Daarbij past voor ons iets dat meer is dan een standaard koffieautomaat. We willen diverse soorten koffiebereidingen (minimum 6) aanbieden met een heerlijke geur en smaak. De look als zijnde door een Barista bereidt. Daarnaast voorziet het toestel heet water en chocolademelk. We wensen toestellen die voorzien zijn van meerdere koffiesmaken en – bereidingen. Daarnaast willen we gebruikmaken van gepasteuriseerde volle melk. Bijkomend wensen we dat het toestel ten allen tijde kan voorzien worden van een koeler bij gebruik van gepasteuriseerde volle melk en dat een stand alone koppenwarmer ter vervollediging wordt aangeboden. Zowel de koeler als de stand alone koppenwarmer dienen aangeboden te worden. Het toestel dient uitgerust te zijn met een stoompijp. Het is opportuun om 2 uitgiftes van koffie binnen 1 machine te hebben. • Het toestel zal uitgerust zijn met een waterfilter/ontkalker die minimum 1 x per jaar kosteloos vervangen wordt. • Het toestel is eenvoudig te bedienen door touchscreen. • Bij de plaatsing voorziet de opdrachtnemer in samenspraak met de opdrachtgever een opleiding die zo nodig ook kosteloos herhaalt zal worden indien problemen met het zetten zich voordoen. • De opdrachtnemer geeft een demonstratie over hoe het toestel te reinigen en bij te vullen aan minstens het onderhoudspersoneel. Deze wordt zo nodig kosteloos herhaalt indien problemen zich blijven voordoen. • Het toestel wordt geleverd met een volledige Nederlandstalige handleiding. • Het toestel voert een automatische reiniging bij nacht uit. Het toestel wordt geleverd met een volledige Nederlandstalige handleiding. Bij 2 toestellen, worden deze nu naast elkaar opgesteld. Een kast moet voorzien worden voor de koeling van de melk. De opstelling kan wijzigen, indien hier nood toe is. Zorgbedrijf Antwerpen vraagt daarbij een all-in huurabonnement met inbegrip van services zoals onderhoud, interventies bij defecten binnen 24 uur, verplaatsingskosten en arbeidsloon dienen berekend te worden tijdens de normale kantooruren ook al wordt er weekendservice gevraagd. De aangeboden toestellen moeten op een flexibele manier én indien nodig gedownsized of geüpgraded kunnen worden. De toestellen zijn eenvoudig te bedienen en te onderhouden. Er is geen uitgifte van bekers of betaalsysteem. Het toestel oogt mooi en zal een eyecatcher zijn in de verbruikszaal.

Toelichting: Zorgbedrijf Antwerpen wil in haar nieuwe dienstencentra een echte horecabeleving aanbieden waarin de koffieboon op het moment van de vraag gemalen wordt. Onze voorkeur gaat uit naar een boon die een constante heeft in de duurtijd van het contract. We opteren hier voor 80% Arabica en 20% Robusta. Bij voorkeur is de constante afkomstig van eenzelfde plantage gedurende de looptijd van het contract en kan de inschrijver deze garantie bieden. In samenspraak met de koffiebrander willen we de juiste blend voor een breed publiek kunnen bepalen. D.w.z. dat de boon niet te licht (mild/zuur) maar ook niet te donker (intens, bitter) mag gebrand zijn. Het ontvangen van 3 stalen van de verschillend gebrande boon is nodig om een smaaktest bij de inschrijver ter plaatse te doen waarbij het volume op 250 ml water +/- 15 gram koffiebonen bevat. Het zou fijn zijn om deze boon ook in gemalen vorm te kunnen te koop aanbieden in onze nieuwe dienstencentra als ‘mee naar huis te nemen’ en om aldaar van dezelfde koffie te genieten. Een mooie verpakking zou een surplus zijn. Zowel de gewaarborgde afkomst als het ‘mee naar huis te nemen’ dienen opgenomen te worden en gestaafd. Gewaarborgde afkomst met certificaat. Het ‘mee naar huis te nemen’ als een monster dat afgeleverd kan worden maar een goed beeld geeft naar wat de mogelijkheden zijn. De voorkeur voor melk gaat uit naar gepasteuriseerde volle melk in een bidon van 5 liter. Een creamer is niet toegelaten. Cacaopoeder moet minimum 14% ontvette cacao bevatten.