Közétkeztetési szolgáltatás biztosítása - 2025

Description du marché

1. rész: Székesfehérvári SZC Váci Mihály Technikum, Szakképző Iskola és Kollégium Vállalkozási szerződés keretében közétkeztetési szolgáltatás biztosítása a Székesfehérvári SZC Váci Mihály Technikum, Szakképző Iskola és Kollégium részére. Ajánlatkérő kötelező feladata a gyermekek védelméről és a gyámügyi igazgatásról szóló 1997. évi XXXI. törvény 21/A. §-ában és a közétkeztetésre vonatkozó táplálkozás-egészségügyi előírásokról szóló 37/2014. (IV.30.) EMMI rendeletben foglalt, a települési önkormányzat részére előírt intézményi gyermekétkeztetés biztosítása köznevelési intézményekben. A gyermekek védelméről és a gyámügyi igazgatásról 1997. évi XXXI. törvény (Gyvt.) 21. § (1) bekezdése értelmében „természetbeni ellátásként a gyermek életkorának megfelelő gyermekétkeztetést kell biztosítani a gyermeket gondozó szülő, törvényes képviselő vagy nevelésbe vett gyermek esetén a gyermek ellátását biztosító nevelőszülő, gyermekotthon vezetője, illetve az Szt. hatálya alá tartozó ápolást, gondozást nyújtó intézmény vezetője kérelmére a) a bölcsődében, mini bölcsődében, b) az óvodában, c) a nyári napközis otthonban, d) az általános és középiskolai kollégiumban, az itt szervezett externátusi ellátásban, e) az általános iskolai és - ha önkormányzati rendelet kivételével jogszabály másképpen nem rendelkezik - a középfokú iskolai menzai ellátás keretében.” A bentlakásos intézményekkel kapcsolatban a Gyvt. 21/A. § (4) bekezdése rögzíti, hogy „ a bentlakásos intézményben az intézményi gyermekétkeztetés keretében biztosítani kell: a) az óvodai nevelési napokon és az iskolai tanítási napokon a reggeli és vacsora főétkezést, és b) az óvodai nevelési napokon és az iskolai tanítási napokon kívül a reggeli, ebéd és vacsora főétkezéseket, valamint a tízórai és uzsonna kisétkezéseket.” Intézményi maximális létszám - Középiskola: összesen 750 fő Intézményi maximális létszám - Kollégium: összesen 100 fő Az étkezési napok számát, valamint az átlagmennyiségeket a Közbeszerzési Dokumentumok részét képező ajánlati ártáblázat tartalmazza. Az ajánlati ártáblázatban megjelölt valamennyi étkezési típust biztosítani kell, az ott szereplő nettó adagár megjelölése kötelező. Az ajánlati ártáblázatban szereplő napi adagszám a 2023. szeptember 1. és 2024. június 21. napja között igényelt étkezésekből számított átlag mennyiség, minden étkezési típusnál (reggeli/tízórai/ebéd/uzsonna/vacsora) külön a normál és külön az EMMI rendelet alapján diétás étkezést igénylő személyekre. Az adagszámok napi átlag mennyiségét a műszaki dokumentáció 1. számú melléklete szerinti ajánlati ár táblázat tartalmazza részenként és intézményenként, továbbá tájékoztatásul az intézmények maximális létszáma is feltüntetésre került. A napi adagszám átlag mennyiségétől történő eltérés esetei: a) A napi adagszám csökkenhet az iskolai osztályok intézményen kívüli programjai esetén és a betegségek miatti lemondások okán. b) Tanítás nélküli munkanapok esetén. c) Jogszabály alapján elrendelt rendkívüli szünet elrendelése esetén nincs étkeztetés. d) A napi adagszám - a gyermeki, a tanulói igényekhez igazodva - az adott intézmény maximális létszámáig növekedhet az ellátási formára és étkezési típusra egyaránt. Nyertes Ajánlattevő köteles a szerződést úgy teljesíteni, hogy a) 2023. január 1-jétől legalább a beszerzett termékek összértékének 80 százaléka a közétkeztetési rövid ellátási láncban beszerzett termékekből, illetve a helyi élelmiszer termékekből származik. A közétkeztetés tárgyú közbeszerzések tekintetében alkalmazandó eljárások sajátos szabályairól szóló 676/2020. (XII. 28.) Korm. rendelet 6. § (1) bekezdés alapján a közétkeztetési szolgáltatásról szóló szerződésnek főzőkonyhánként, illetve telephelyenként tartalmaznia kell a beszerzett termék összértékén belül a közétkeztetési rövid ellátási láncban beszerzett termékek, illetve a helyi élelmiszer termékek összesített arányát. Nyertes Ajánlattevő köteles a nyomonkövetési dokumentációjából külön jogszabály szerint elektronikus úton adatot szolgáltatni a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (a továbbiakban: NÉBIH), valamint a Nemzeti Népegészségügyi és Gyógyszerészeti Központ részére, a műszaki leírás I. 4. b) pontban foglalt kötelezettség teljesítésének igazolása céljából. Az adatszolgáltatás, valamint a 4. és 5. § szerint vállalt feltételek teljesülését külön jogszabály szerint kockázatbecslés alapján a NÉBIH, a táplálkozás-egészségügyi feltételek teljesülését a népegészségügyi hatóság ellenőrzi A napi adagok megrendelése: a) Ajánlatkérő által megbízott személy a napi adagszámot a tárgynap előtti munkanapon jelenti elektronikus formában a nyertes Ajánlattevő felé azzal, hogy a hétfői adagszám a megelőző hét pénteken 14:00 óráig, a tanítási szünet utáni első nap adagszáma a tanítási szünet első napját megelőző utolsó tanítási napon 14:00 óráig kerül jelentésre. b) A 2025/2026-os nevelési év/tanév első étkezési napja 2025. szeptember 2., melyre vonatkozó napi adagszámot 2025. augusztus 26. napján 14:00 óráig kapja meg a nyertes Ajánlattevő. c) Ajánlatkérő tárgynap 9:00 óráig módosíthatja a napi adagszámot a d) pontban foglalt kivétellel, így a napi tényleges adagszám legkésőbb tárgynap 9:00 óráig kerül megadásra nyertes Ajánlattevő felé. d) Ajánlatkérő tárgynapot megelőző nap 14:00 óráig módosíthatja a tízórai napi adagszámát. e) A napi adagszámok jelentésére Ajánlatkérő által megbízott személy jogosult. f) Az Intézmények (Iskolák) által szervezett kirándulás napjára a napi adagszámot a Ajánlatkérő a kirándulás napja előtt 5 munkanappal jelenti a nyertes Ajánlattevő felé. Nyertes Ajánlattevő az aznapi főzést korábban is megkezdheti. Az árajánlatban szereplő vállalási ár képzésénél figyelembe kell venni azt, hogy a főzés kezdése után, de maximum 9:00 óráig lemondott ebéd és uzsonna adagszámok költségei a nyertes Ajánlattevőt terhelik. A beszerzendő szolgáltatás részletes meghatározását a Közbeszerzési Dokumentumok részét képező részletes műszaki dokumentáció tartalmazza.

Pouvoir adjudicateur