Leveren van soep voor 4 jaar in het hoofdcommissariaat van PZ Oostende

Description du marché

Bij PZ Oostende bieden wij onze medewerkers op weekdagen (maandag – vrijdag) verse soep aan in het hoofdcommissariaat. Hiervoor zijn wij op zoek naar een betrouwbare partner die dagelijks soep kan leveren. We verwachten doorheen het jaar een zo gevarieerd mogelijk aanbod van zowel klassieke als creatieve soepen. We verwachten dat er dagelijks steeds 2 soepen geleverd worden, 1 dagsoep en 1 alternatief. De soep dient geleverd te worden in herbruikbare, stapelbare, magnetronbestendige literpotten die goed afsluitbaar zijn. Deze potten worden door ons afgewassen en op een later moment door de leverancier terug meegenomen zodat we samen de afvalberg zo klein mogelijk houden. De soep wordt dagelijks om 11 uur aangeboden door onze vrijwilligers in onze kantine op de derde verdieping van het hoofdcommissariaat. De levering dient dus dagelijks tegen ten laatste 10u30 te gebeuren. We hechten veel belang aan versheid en kwaliteit. De soep dient vers bereid te worden met zoveel mogelijk verse ingrediënten. De soep mag niet vooraf ingevroren en ontdooid worden door de leverancier maar moet wel geschikt zijn om door ons zelf ingevroren te worden bij eventuele overschotten. De weekmenu, inclusief allergenenlijst, wordt minstens één week op voorhand op maandag bezorgd. Wij geven onze bestelling met het aantal te leveren liter voor de volgende week telkens door op donderdag. De maandelijkse afname bedraagt gemiddeld 265 liter, met een dagelijkse afname van 12 tot 15 liter. In de winter kan dit oplopen tot 20 à 22 liter. In de weken voor een verlofperiode of sluitingsdag van de opdrachtnemer wordt er in samenspraak ook extra soep geleverd. Op deze manier kan er een voorraad aangelegd worden. Facturatie gebeurt maandelijks, waarbij op de factuur duidelijk het aantal geleverde liters per dag wordt vermeld. Tot slot voorzien we een proefmoment in week X, waarbij inschrijvers drie soepen ter plaatse aanbieden: twee klassieke soepen (tomatensoep met balletjes en kippensoep) en één vrije, creatieve soep naar keuze. De opdracht loopt over een periode van vier jaar en start op 1 januari 2026.

Pouvoir adjudicateur

Secteur d'activité

Soupes

Contexte et conseils