Participation à une consultation de marché dans la gare de CHARLEROI-CENTRAL, concept FOOD & BEVERAGE

Description du marché

La SNCB est à la recherche d’un candidat concessionnaire pour l’exploitation d’un concept food & beverage au sein du nouveau couloir sous voies de la gare de Charleroi Central. Le concept devra proposer une offre de restauration rapide qualitative, adaptée à un environnement de gare à fort flux et à une clientèle principalement pendulaire. L’offre devra : • reposer sur des produits frais et de qualité; • couvrir différents moments de consommation, notamment le petit déjeuner, le lunch et les collations ; • être pensée pour une consommation rapide, principalement à emporter, avec un service fluide adapté aux heures de pointe ; Sont explicitement exclus : • les concepts reposant sur la vente de sandwichs classiques sous forme de baguette ; • les concepts reposant sur la vente de plats à base de pâtes. Le concept proposé devra contribuer à l’attractivité commerciale globale de la gare de Charleroi Central.

Pouvoir adjudicateur

Secteur d'activité

Services d'hôtellerie, de restauration et de commerce au détail