Participation à une consultation de marché dans la gare de MONS, concept COFFEE & SWEETS

Description du marché

La SNCB est à la recherche d’un candidat-concessionnaire pour l’exploitation d’un concept coffee&sweets dans la nouvelle gare de Mons. L’exploitant retenu proposera une offre centrée sur les boissons chaudes (café, thé, chocolat chaud, alternatives sans caféine) accompagnées d’une gamme de produits sucrés variés (gaufres de Liège, crêpes, cookies, brownies, muffins, pâtisseries individuelles, etc.). L’offre devra répondre aux besoins spécifiques d’une clientèle en gare, en privilégiant : un service rapide et adapté à la consommation à emporter, la possibilité d’une consommation sur place dans un cadre accueillant, la mise en avant de produits de qualité. Une attention particulière sera exigée quant à l’aménagement du local, qui devra refléter une image moderne et chaleureuse, en cohérence avec l’architecture contemporaine de la nouvelle gare de Mons et l’attente d’un confort optimal pour les voyageurs.

Pouvoir adjudicateur

Secteur d'activité

Services d'hôtellerie, de restauration et de commerce au détail